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Pastel con queso dulce y arándanos

Pastel con queso dulce y arándanos


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Encimera:

Derretir la mantequilla y ponerle los sabores (piel de limón y vainilla)

Mezclar los huevos con una pizca de sal luego agregar el azúcar y mezclar bien por otros 5 minutos.

Ponga el requesón cuchara a cuchara hasta que se incorpore, agregue la mantequilla derretida, luego la harina y el polvo de hornear.

Engrasa una sartén con mantequilla, coloca la tapa.

Relleno:

Luego mezcle el requesón con los huevos, el azúcar de cáscara de limón y la vainilla.

Colocamos el relleno encima con cuidado para colocarlo en todos los lugares donde podamos usar una espátula.

Pon los arándanos y hornea durante 40 minutos a 180 grados.

También se puede cortar en caliente.

Polvo como desee (o no).


En un bol, mezcle el requesón dulce con el azúcar y las vainas de vainilla. Después de que se hayan mezclado bien, agregue los huevos y mezcle nuevamente. Agrega la piel de naranja rallada, las pasas y los arándanos y mezcla todo con una espátula.

Derrita la mantequilla y comience a armar el pastel.

En una sartén engrasada con mantequilla derretida, agregue una hoja de pastel, dejando los bordes hacia afuera. Engrasa la hoja con mantequilla y agrega la segunda hoja de pastel que también untas con mantequilla derretida. Haz lo mismo con otras 6 hojas. Agrégalas, engrasalas cada vez y asegúrate de dejar los bordes hacia afuera. Luego colocar una hoja arrugada en el medio y volver a engrasarla con mantequilla y agregar la mitad del relleno de queso preparado anteriormente. Sobre ella, desmenuza otra hoja de pastel que engrasas con mantequilla, pon otra, engrasa con mantequilla y luego agrega la otra mitad del relleno de queso. Agregue otra hoja de pastel que engrase con mantequilla y luego comience a juntar los bordes hacia el centro de la bandeja. A medida que los reúna, vuelva a engrasarlos con mantequilla derretida. Haz lo mismo con todos los bordes hasta terminarlos. Al final, tome una hoja de pastel, divídala en tiras y colóquela en el medio. Engrasa este con mantequilla derretida.

Mete al horno, en el horno precalentado a 170 ° C, durante 45 - 50 minutos o hasta que esté bien dorado.

Sacarlo de la sartén, dejar enfriar un poco y luego espolvorearlo con azúcar glass y servir con una copa de vino tinto, Rouge de Roumanie, una sana mezcla de grandes variedades: Cabernet Sauvignon y Merlot. Uno aporta robustez e intensidad, el otro elegancia, perfumes sutiles y aterciopelados.

El vino Rouge de Roumanie es al principio puro, dejando que el paso del tiempo se marque con perfectas referencias olfativas y gustativas, un vino que consigue afirmar su origen especial y dar la riqueza de un ganado noble.


Pastel marmolado con queso

Ingredientes

400 g de requesón dulce

frijoles de chocolate, pasas, arándanos

Método de preparación

Al principio preparé la composición del queso. Mezclé el queso con el azúcar glass, agregué las yemas, la sémola y la harina mezclada con el polvo de hornear.

Mezclé bien y agregué la esencia de limón. Batí las claras y las agregué a la composición del queso, revolviendo ligeramente.

Al final agregamos frijoles de chocolate, pasas, arándanos según preferencia.

Para la parte de arriba, mezcla bien los 5 huevos con el azúcar hasta que duplique su volumen. Agrega poco a poco el aceite, revolviendo constantemente.

Mezclar la harina con la levadura en polvo y el cacao y agregar gradualmente los huevos alternando con la leche, verter esta composición en la bandeja en la que pongo papel de hornear. De la composición del queso, coloque la cuchara sobre el mostrador con la cuchara.

Con ayuda de un palito de brocheta mezclé ligeramente las dos composiciones.


Pastel de arándanos y maní

Tengo la receta de la tarta con arándanos y cacahuetes de un libro con tartas y tartas, pero que el autor no ha mencionado.

Cuando veo una nueva receta en algún lugar, generalmente tengo que sentirme atraído primero por los ingredientes y luego por la imagen del producto final. La combinación de arándanos, jugo de uva y maní, junto con la imagen del libro de recetas me llamó la atención de inmediato y supe que seguiría en la "lista de tareas pendientes".

Tiempo de preparación: 01:20 horas
Hora de cocinar: 00:40 horas
Tiempo Total: 02:00 horas
Cantidad de porciones: 6
Grado de dificultad: reducido


Pastel con queso, arándanos y merengue

Tenía que hacer algo con el queso que tenía en la nevera y pensé en el pastel de Rudy, pero combiné los ingredientes de manera diferente para que saliera un pastel aún mejor.
[título de los ingredientes = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • Para la encimera:
  • 4 yemas
  • 200 gr de mantequilla
  • 2 cucharadas de cacao
  • 150 gr de azúcar
  • esencia de café
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 400 gr de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • Para el llenado:
  • 350 gr de queso salado
  • 350 gr de urda
  • 150 gr de azúcar
  • 50 gr de arándanos
  • 2 huevos + 1 yema de huevo
  • cáscara de limón
  • esencia de limon
  • Para merengue:
  • 5 claras de huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 6 cucharadas de azúcar
  • jugo de un limon

[/ ingredientes]
[título de la preparación = & # 8221Preparación & # 8221]

Para la parte de arriba: frota la mantequilla con el azúcar hasta que se vuelva espumosa, agrega las yemas, la sal, la esencia, mezcla y empieza a incorporar la harina tamizada junto con el cacao y la levadura en polvo.

Amasamos una masa desmenuzable que ponemos en un papel de aluminio y la metemos en el congelador durante 30 minutos.

Para el queso crema: poner el queso salado en el rallador grande, luego mezclarlo con la urda, los huevos y el azúcar, agregar la esencia de limón y pelar y finalmente los arándanos y mezclar.

Empapeé una bandeja con papel de horno, usé una bandeja de 30/40 cm.

Saca la masa del congelador y colócala en el rallador grande.

Colocar las migas formadas en la bandeja y esparcir la composición de queso por encima.
Coloca la bandeja en el horno durante 25 minutos.
Mientras tanto, preparar el merengue: batir las claras hasta que estén un poco, añadir poco a poco el azúcar y el zumo de limón y batir hasta obtener un merengue fuerte.

Retirar la sartén del horno, agregar el merengue por encima y volver a meter al horno a 175 grados durante 15 minutos.

¡Esta tarta con queso, arándanos y merengue está muy rica!

Si el queso está jugoso, puede agregar un poco de sémola en la composición: 1-2 cucharadas.
Se servirá frío, ya que la parte superior se desmorona un poco.


180 gr. De zahar
2 yemas
un paquete de mantequilla
100 ml. De leche
450 gr. De faina
1 punta de cuchillo de bicarbonato de sodio
3/4 sobre de levadura en polvo
esencia de vainilla
Para el llenado:
500 gr. De queso Delaco fresco con 4,4% de grasa
200 gr. De zahar
4 yemas
6 claras de huevo
1 cucharada de harina
2 cucharadas de gris
50 gr. De tía
1/4 sobre de levadura en polvo
esencia de limon

Mezclar todos los ingredientes, y poco a poco ir añadiendo la harina hasta conseguir una masa elástica y no pegajosa que metemos en la nevera tapada con un papel de aluminio.
Para preparar el relleno, separamos las yemas de las claras y batimos las claras con 8 cucharadas de azúcar. Mezclar el resto de los ingredientes y el azúcar restante hasta formar una crema. Mezclamos la nata obtenida con las claras batidas.
Engrasaremos una bandeja en la que colocaremos la primera hoja de masa-crema-masa.
Pondremos la bandeja en el horno durante 60 minutos a fuego lento.


Pastel moldeado con queso dulce

Llegó una nueva receta de postre sabroso para toda la familia de una buena amiga y miembro de nuestra comunidad, la Sra. Oprea Lucica, celina74: Pastel con queso dulce.


Tarta de queso dulce sin masa

La tarta de queso dulce es muy popular sobre todo porque se prepara de forma sencilla y rápida. Sin embargo, debemos admitir que a la mayoría de nosotros nos encanta por el relleno. Si desea tener menos masa, averigüe que hay una versión sin ella.

Esta tarta de queso sin masa se diferencia de la tarta de queso americana (que se ha vuelto muy popular en nuestro país) en que ni siquiera necesitas una encimera para prepararla. Además, la receta es más ligera, pero también menos pretenciosa en cuanto al tipo de queso que se utiliza si para la tarta de queso es obligatorio utilizar un queso crema, para esta tarta solo se necesita requesón dulce.

Ingredientes (8-10 porciones)

  • 500 g de requesón
  • 4 huevos
  • 150 g de azúcar glass
  • 125 g de nata
  • 100 g de mantequilla
  • 1/2 sobre con levadura en polvo
  • pelar 1 limón
  • esencia de vainilla
  • unas cucharadas de harina

Método de preparación

Separar las claras de las yemas y batirlas con la primera espuma combinándolas con el azúcar glass. Guarde un poco de azúcar en polvo para decorar. Luego agregue las yemas una a una.

Derretir la mantequilla y dejar enfriar un poco. Luego viértelo sobre los demás ingredientes. Mezclar bien, luego agregar el queso triturado, la crema, la esencia de vainilla al gusto, la piel de limón rallada y la levadura en polvo.

Agrega harina (2-4 cucharadas) hasta obtener una composición como una crema espesa.

Engrasa una sartén con un poco de mantequilla, cúbrela con harina y vierte la composición en ella.

Deje la tarta de queso dulce en el horno durante unos 35-40 minutos.

Sácalo del horno y espolvorea el resto del azúcar en polvo por encima. Déjelo enfriar, luego córtelo en rodajas.


Batir las claras hasta que estén firmes, añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que se disuelva por completo. Agregue las nueces y el almidón y mezcle con movimientos circulares, verticalmente. La mitad de la composición se coloca en una bandeja forrada con papel de horno y se nivela. Colocar en el horno precalentado a 150 grados, manteniendo la puerta entreabierta en todo momento. Hornee 1/2 hora - 45 minutos.

Es una tapa de merengue y debe secarse. Cuando la bandeja esté ligeramente dorada y crujiente, retírela y déjela enfriar en una parrilla, solo cuando esté fría retire el papel de hornear. Hacer lo mismo con el resto de la composición, obteniendo la segunda encimera.

400 ml. de leche junto con el azúcar se ponen al fuego. El resto de la leche se mezcla con el almidón. Cuando la leche hierva, agregue la composición de almidón bien homogeneizada y revuelva continuamente hasta que hierva un par de veces y se una. Retirar del fuego y agregar el azúcar de vainilla y la esencia. Mezclar bien y dejar enfriar, cubriendo el bol con film transparente (para no atrapar pojghita). Después de que la crema de leche esté fría, agrega la mantequilla a temperatura ambiente, corta en trozos y mezcla hasta obtener una crema cremosa.

Cerezas, 200 ml. de agua y azúcar se ponen al fuego. Los 50 ml restantes. de agua mezclada con almidón. Mientras tanto, la gelatina se hidrata con 2 cucharadas de agua fría. Cuando hierva el agua con las cerezas, agrega el almidón y mezcla hasta que se una. Pasé la composición, salió igual de bien y sin pasar, con los frutos enteros. Cuando la gelatina se enfría a unos 50 grados Celsius, se disuelve directamente en la composición de gelatina.

Pon la mitad de la crema en la primera hoja. Coloca la bandeja de la torta en el congelador durante 10 minutos, luego vierte la gelatina encima, todavía ligeramente tibia: enfría bien, continúa con la segunda capa de crema, luego con la última capa.

Enfríe el pastel, luego córtelo, preferiblemente con un cuchillo eléctrico.

La nata montada y el chocolate blanco partido en trozos pequeños se ponen al fuego, revolviendo hasta que quede suave. Vierta esta composición sobre el pastel y luego enmascare las imperfecciones con chocolate con leche.