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La mejor receta de Blondies

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Para el adicto al brownie que no puede tener suficiente, ¡pruebe algo un poco diferente pero no menos decadente! Estas rubias tienen un maravilloso sabor a azúcar caramelizado y están salpicadas de chispas de chocolate y nueces.

151 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 36

  • 325 g de harina común
  • 2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 150 g de mantequilla
  • 550 g de azúcar moreno suave
  • 3 huevos
  • 120g de nueces picadas
  • 170 g de chispas de chocolate natural

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 30min› Tiempo extra: 10min enfriamiento ›Listo en: 55min

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Engrasar un molde para hornear de 30x25cm.
  2. Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal y reservar. En una sartén grande, derrita la mantequilla y agregue el azúcar suave marrón oscuro. Deje enfriar durante unos 10 minutos y luego agregue los huevos uno a la vez. Asegúrate de batir bien después de agregar cada huevo. Agrega la mezcla de harina, las nueces y las chispas de chocolate y licúa bien. Esparcir en la lata engrasada.
  3. Hornee de 25 a 30 minutos en el horno precalentado o hasta que los bordes comiencen a separarse de los lados. Cortar en cuadrados pequeños cuando esté frío.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(130)

Reseñas en inglés (106)

por SaraW

¡Amo esta receta! Los he hecho a menudo y he encontrado algunos trucos para ellos. Primero, el papel de aluminio de relese rápido funciona bien con esta receta. Quedarse ya no es un problema. Una vez que se ven listos, apago el horno y dejo los brownies en el horno mientras se enfría. Esto ayuda con la pegajosidad. También varío las fichas que utilizo. Choc., Choc blanco., Butterscatch, trocitos de barra de chocolate ... Todos quedan bien en esta receta. También me gusta cortar la receta por la mitad y ponerla en una sartén pequeña (8 * 8) para un tiempo de cocción más corto (comenzar a verificar después de unos 15 min.). Como es difícil no comerlos todos de inmediato, esto me ayuda, ¡ya que no hay tanto para comer! Pruébalo, ¡son MUY BUENOS! -08 de junio de 2003

por Connie-O

He estado tratando de duplicar una receta de Blondies que solía hacer cuando era niño. Esta receta se acerca más. Con 3 cambios creo que finalmente lo encontré. Reduje la harina de 2 2/3 taza a 2 1/2 taza, agregué una cucharadita de vainilla y la horneé en una sartén de 9 x 13, aumentando el tiempo de cocción en aproximadamente 5 minutos. Las rubias son húmedas, masticables y maravillosas. Gracias por el punto de partida.-09 de diciembre de 2006

por mom23sweeties

¡Qué receta tan deliciosa! Seguí el consejo de varios de los otros revisores e hice los siguientes cambios: reduje la harina a 2 1/2 tazas, agregué 1 cucharadita de extracto de vainilla y la horneé en una sartén de 9x13 durante 40 minutos. La masa estaba pegajosa (¡lo que les gustó a los niños!), Pero las rubias se hornearon bien y esponjosas. Esta es una receta increíblemente fácil y EXTREMADAMENTE deliciosa. ¡Muchas gracias! -25 de abril de 2007


Easy Blondies & # 8211 Un tazón, lote pequeño

Si nunca has probado las rubias, prepárate para enamorarte. Esta variación fácil de hacer, mantecosa, acaramelada y configurada en la clásica receta de brownie es justo lo que estabas esperando.

Uno de los pasteles más fáciles que puedes hacer, ¡son deliciosos, sin complicaciones y sin esfuerzo impresionantes!

Me he dado cuenta a lo largo de los años de que disfruto hornear, pero quiero que sea fácil. También quiero que tenga un sabor increíble. Estas rubias usan ingredientes cotidianos. Puede necesitar solo un tazón, una cuchara o batidor y una bandeja para hornear normal, por lo que el fregado se reduce al mínimo.

Me encantan estas rubias porque son muy fáciles y completamente a prueba de fallas. He probado estas innumerables veces y he logrado la textura perfecta: suave, esponjosa y capaz de mantener su forma, ¡pero no en lo más mínimo! Creo que son las mejores rubias que jamás encontrarás.


Ingredientes

  • 1 ½ tazas de mantequilla sin sal
  • 1 taza de azúcar granulada
  • ½ taza de azúcar morena clara compacta
  • 3 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharadita de sal kosher
  • 2 (4 oz) barras de chocolate agridulce al 60%, picadas

Cocine la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mantequilla se derrita, huela a tostado y se ponga marrón, de 8 a 10 minutos. Retire del fuego y vierta inmediatamente la mantequilla en un tazón grande de metal. Deje enfriar unos 20 minutos (la mantequilla aún debe estar derretida, pero el tazón debe estar lo suficientemente frío para manipularlo).

Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas con aceite en aerosol y cubra con papel pergamino, dejando un saliente de 2 pulgadas en 2 lados. Agregue el azúcar granulada y el azúcar morena a la mantequilla derretida en un tazón y mezcle hasta que quede suave. Agregue los huevos y la vainilla y mezcle hasta que se incorporen. Agregue la harina y la sal, doble con una espátula de goma hasta que esté completamente incorporada. Incorpora el chocolate picado.

Vierta la mezcla en un molde para hornear preparado. Hornee en horno precalentado hasta que un palillo de madera salga limpio (la parte superior aún se verá húmeda), aproximadamente 45 minutos. Deje enfriar sobre una rejilla hasta que la sartén esté fría al tacto, aproximadamente 1 hora. Retire las rubias de la sartén con papel pergamino y transfiéralas a una tabla de cortar. Cortar en cuadrados. Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.


Cómo hacer las mejores rubias

1. Agrega la mantequilla derretida a un bol junto con los azúcares.

2. Agregue los huevos y bata hasta que se combinen.

3. Agregue la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén combinados, pero asegúrese de no mezclar demasiado.

4. Doble el chocolate blanco y las nueces hasta que se mezclen, la masa estará espesa.

5. Transfiera a una sartén 9 & # 2159 preparada y hornee a 325 ° durante 45-50 minutos.

6. Deje enfriar completamente antes de cortar y servir.


Cómo tostar coco

Simplemente agregue su coco en hojuelas endulzado a su sartén. Luego calienta tu sartén a fuego medio-bajo. Revuelve el coco con frecuencia. A medida que se calienta, comenzará a dorarse. Esto sucederá rápidamente una vez que se caliente, así que obsérvelo con cuidado y revuelva con frecuencia para que no se queme.

Retire el coco de la sartén, ya que seguirá dorando si se asienta en la sartén caliente.

Una vez hecho ese paso, simplemente mezcle la mantequilla dorada y el azúcar morena juntos & # 8230

Me gusta usar mi batidora de pie para facilitarme, pero puedes hacerlo sin necesidad de una batidora. ¡Solo un tazón grande y una cuchara de madera estarán bien!

Una vez que la mantequilla y el azúcar estén mezclados, agregue los ingredientes restantes y, finalmente, agregue el coco tostado y algunas chispas de chocolate. Si eres un purista, puedes dejar las chispas de chocolate, ¡tú decides! ¡Incluso podría agregar nueces si lo desea!

Una vez que haya hecho su masa, presione todo en una bandeja para hornear forrada y rociada.

Los horneé en un 9 & # 21513, lo que me dio rubios más delgados. Si prefieres un blondie más grueso, ¡hornea estos en una sartén 9 & # 2159! Es posible que solo necesite hornearlos unos minutos más.

Una vez que se enfríen, se verán así. Arrugado y perfecto.

Adelante, corta las rubias en cuadrados.

Esta es realmente la mejor receta de rubias que jamás probarás. Son masticables, mantecosos y llenos de sabor. ¡Ellos son definitivamente la RUBIA PERFECTA!


Rubias

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos.
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Rendimiento: Aproximadamente 12 rubias 1 x
  • Categoría: Postre
  • Método: horno
  • Cocina: Americana

Descripción

Estos caseros Rubias son perfectamente mantecosos, cálidos y deliciosos. ¡Tienen un sabor increíble con remolinos de Nutella y sin ellos! Puede agregar cualquiera de sus ingredientes favoritos a esta receta y saldrá maravilloso.

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de mantequilla
  • 1 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar morena clara
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Nutella (opcional)

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase una fuente para hornear 8 & # 2158 & # 8243. (Forre con papel de aluminio, cera o papel pergamino si lo desea. Engrase el forro también).
  2. Derrita la mantequilla en una cacerola mediana de fondo grueso a fuego medio, agregue ambos azúcares y bata hasta que se combinen y el azúcar se derrita, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
  3. Mientras tanto, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano.
  4. Luego, en un tazón grande, mezcle los huevos y el extracto de vainilla hasta que se combinen. Rocíe lentamente la mantequilla y el azúcar mientras bate constantemente. Luego agregue la harina y bata hasta que se incorpore.
  5. Ahora, en este punto, podrías incorporar tus complementos favoritos: chispas de chocolate, trozos de chocolate con leche, nueces, etc. ¿Yo? Me gusta el mío simplemente, nena.

Para hacer Nutella Swirl Blondies

  1. Vierta la masa en el plato preparado, luego deje caer cucharadas de Nutella sobre la superficie. (Probablemente hice de 9 a 10 cucharadas) Agite la masa en la sartén haciendo formas & # 8220S & # 8221 con un cuchillo de mantequilla.

Otras variaciones opcionales

  1. Puede agregar mantequilla de maní o caramelo. O puede hacer un lote de masa para galletas (mi favorita sería la masa para galletas de mantequilla de maní o la masa para galletas con chispas de chocolate doble) y presionar trozos de masa para galletas en la masa. ¡Las opciones son ilimitadas! :)
  2. Hornee durante 25-30 minutos o hasta que la parte superior se agriete ligeramente y esté firme al tacto y un palillo insertado en el centro salga con trozos húmedos adheridos a él. Retirar a una rejilla y dejar enfriar por completo. ¡O hasta que no puedas soportarlo más y tengas que cavar!

Notas

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Las mejores recetas de rubias para hacer en casa

¿Estás de humor para rubias? Hornee un lote de estas delicias con chocolate blanco (similares a los brownies, pero sin el cacao), personalizándolas con todo, desde ruibarbo hasta agua de rosas.

Si te gustan los brownies, te encantarán las rubias. Hechos con chocolate blanco en lugar de rubios oscuros, son distintivamente blandos y de textura casi malvavisco. Con una masa de base tan simple (azúcar, mantequilla, huevos, chocolate blanco y harina), son fáciles de personalizar. Agregue agua de rosas y pistachos, revuelva con chocolate amargo y peras o coloque una capa de frangipane en el medio para impresionar realmente.

1. Blondies de pistacho, rosa y chocolate blanco

Estas rubias de pistacho, rosa y chocolate blanco no reciben críticas de cinco estrellas por nada. Los pistachos sin cáscara, un poco de agua de rosas y pétalos de rosa secos en la parte superior (si los tiene a mano) añaden un sutil sabor de Oriente Medio a este bizcocho horneado en bandeja.

2. Blondies de ruibarbo y natillas

Inspiradas en los dulces pasados ​​de moda, nuestras rubias de ruibarbo y natillas son tan nostálgicas como deliciosas. Natillas en polvo y chispas de chocolate blanco son todo lo que necesitas para darle sabor a la masa de Blondie, mientras que los remolinos de ruibarbo cocido con mermelada (puedes usarlo en lata si no está en temporada) y las natillas ya preparadas agregan color y dulzura.

3. Blondies de pera y caramelo

Estas rubias decadentes de pera caramelo tienen un regalo de invierno escrito por todas partes. Dorar la mantequilla primero agrega un sabor a galleta a esta receta, que también viene tachonada con peras secas, chocolate amargo y caramelo. El azúcar moreno oscuro los hace tan pegajosos, masticables y sabrosos como sea posible.

4. Blondies frangipane de albaricoque y pistacho

Impresiona con estas rubias frangipane de albaricoque y pistacho de primera categoría. Un frangipane casero rápido, solo azúcar, mantequilla, huevo y migas de pistacho, intercalado en el medio de estas golosinas con trozos agrega una deliciosa e inesperada dulzura de nuez.

5. Blondies de Pascua

Se disfrutan mejor en Semana Santa (aunque deliciosas en cualquier época del año), estas rubias de Pascua son una oda a los Maltesers. Hay leche en polvo malteada y Maltesers enteros en la masa, además de conejitos de chocolate Malteser en la parte superior. Termine con una generosa llovizna de chocolate blanco y refrigere hasta que esté firme, ¡así que vea si puede resistirse a comerlos de inmediato!

6. Blondies de chocolate blanco matcha & amp

Experimente con un lote de rubias de chocolate blanco matcha & amp este fin de semana. El té verde en polvo, con su sabor ligeramente amargo, agrega una dimensión completamente nueva a las rubias, equilibrando perfectamente los trozos de chocolate blanco dulce. Hornee hasta que esté pegajoso para obtener mejores resultados.

7. Blondies de chocolate blanco

La receta original, las rubias de chocolate blanco son un gran lugar para comenzar si nunca antes las has horneado. El azúcar moreno claro suave crea una textura densa y blanda, y hay extracto de vainilla para darle sabor.


Cómo hacer esta receta de Blondie

¡Esta receta de rubias solo toma un tazón, por lo que son súper fáciles de hacer!

  1. Comience precalentando el horno y forrando una fuente para hornear de 9 & # 21513 pulgadas con papel de aluminio o papel pergamino. No lo haces & # 8217t tener para hacer esto, pero hace que sacarlos de la sartén (¡y limpiarlos!) sea mucho más fácil.
  2. Para hacer la masa, mezcle la mantequilla y el azúcar morena. Agregue los huevos y la vainilla, luego agregue la harina, el polvo de hornear y la sal y mezcle hasta que estén combinados. Incorpore las nueces, las chispas de chocolate blanco y los trozos de caramelo.
  3. Transfiera la masa al plato preparado. Hornee hasta que el centro esté firme, unos 35 minutos.
  4. Deje enfriar completamente antes de levantar el papel, luego córtelo en cuadrados.


La mejor receta de Blondies con llovizna de limón

Si me has estado siguiendo por un tiempo, ¡sabrás que me encanta un poco de pastel! De ahí por qué estoy actualmente en un viaje de peso y a la mitad de Couch25K jaja !! Uno de mis pasteles favoritos es Lemon Drizzle. Me encanta el contraste agrio y creo que es el regalo perfecto para el verano. También soy partidario de un Brownie o Blondie porque la textura pegajosa y húmeda se siente indulgente y un poco lujosa. Entonces, ¿adivinen lo que hice? ¡Solo hice las mejores rubias con llovizna de limón que tú y rsquoll probaron!

Blondies y amp Brownies

Siempre he estado obsesionado con los brownies desde muy joven. ¡Son cuadrados de chocolate húmedos y pegajosos del cielo! Sustituiré a menudo una receta de brownie en lugar de una capa de pastel de chocolate porque ¡seguro que agrega un factor sorpresa adicional! Hace unos años, experimenté con mi receta favorita de Brownie y creé una alternativa de vainilla que ahora es mi receta favorita de Blondie. ¡Es perfecto para esos días en los que quieres un pastel delicioso y pegajoso que no sea a base de chocolate! Durante los últimos meses he estado deseando el pastel de limón con llovizna, pero también quería el elemento rubio rico y pegajoso, así que experimenté y disculpe mi propio toque de trompeta, pero estos son los MEJORES rubios con limón que jamás probarás, y son tan simple de hacer !!

Las mejores rubias con llovizna de limón

¡Como todas mis recetas, estos Best Lemon Drizzle Blondies son, por supuesto, súper fáciles de hacer! Yo y rsquot una madre con un niño pequeño causando estragos el 99,9% del tiempo, por lo que no tengo tiempo para alboroto. Tenga la seguridad de que esta receta no requiere habilidades locas de pastelería o ingredientes difíciles de obtener y es casi imposible equivocarse, ¡así que adelante!


Preguntas frecuentes sobre recetas y # 8217s

Me encantan las rubias porque no solo son fáciles de hacer, sino que también las puedes hacer con anticipación. De hecho, lo recomiendo, porque necesitan tiempo para instalarse antes de cortarlos.
Puede almacenarlos a temperatura ambiente hasta por 3 días. Solo asegúrate de que estén cubiertos.

También puede congelarlos hasta por 3 meses.. Solo asegúrate de enfriar completamente. Congele sólido y luego colóquelo en un recipiente hermético.

Las rubias parecerán poco horneadas cuando las saque, pero no se preocupe, se prepararán después de que las saque. Los bordes deben fijarse, pero el medio seguirá pareciendo pegajoso.


Ver el vídeo: Gemmas Best Ever Blondies Recipe - Gemmas Bigger Bolder Baking


Comentarios:

  1. Magor

    Esta frase, es incomparable))), me gusta :)

  2. Gilberto

    En mi opinión se equivoca. Puedo defender la posición. Escríbeme por PM, hablamos.

  3. Calchas

    ¡Qué éxito!

  4. Abdel

    ¡Déjame en paz!



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