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Crema de ricotta de maní

Crema de ricotta de maní


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Si te gustan los lácteos, debes probar esta receta. Es una crema fina que se puede utilizar para rellenar tomates, pimientos o pepinos y se puede servir en un plato con aperitivos.

Esta crema para untar es ideal para servir en el desayuno.

  • 250 gr de ricotta
  • 100 gr de mascarpone
  • 1/2 cebolla o 1 ramita de cebolla verde
  • pequeño eneldo verde
  • sal
  • un puñado de cacahuetes (aprox.50gr)

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Crema de ricotta de maní:

Corté los cacahuetes con un cuchillo.

Puse la cebolla en el rallador pequeño.

Ricotta junto con el mascarpone y la sal mezclé bien, intenta ver si necesitas agregar sal. Agregue la cebolla rallada, los cacahuetes picados en trozos grandes y el eneldo verde picado.

Homogeneizar bien y disponer en un bol o poner esta crema en las verduras.




Sitios de consejos

1

puedes usar queso de vaca, no muy seco o queso quark


Donuts con crema de vainilla

1. Ponga la mayor parte de la leche al fuego, dejando a un lado algunas cucharadas.
2. Si usa vainas de vainilla, desenvuélvalas y agréguelas a la leche cuando hierva.
3. Por separado, frote el azúcar con las yemas, la leche restante, el almidón y la sal en polvo.
4. Cuando la leche se haya encendido, póngala en un hilo muy fino sobre las yemas, revolviendo muy vigorosamente.
5. Vuelva a poner la composición de la crema de vainilla en la sartén y déjela a fuego medio hasta que comience a espesar, revolviendo periódicamente.
6. Una vez obtenida la crema de vainilla, derrita la mantequilla en la composición y agregue la vainilla, si usa la esencia. Cúbralo con film transparente y déjelo enfriar.

Preparando donas con crema de vainilla

1. Combine el azúcar con la leche tibia y la levadura. Deje que la mezcla se active durante 10-15 minutos (hasta que note la espuma en la superficie).
2. Por separado, combine la harina con la sal, luego póngalas sobre la mayonesa obtenida, junto con los 2 huevos.
3. Mezclar hasta obtener una masa homogénea que amasar a mano durante 10 minutos.
4. Incorporar la mantequilla blanda, amasando por otros 15 minutos, o hasta obtener una masa esponjosa y elástica.
5. Aumentar la masa de vainilla con la vainilla hasta que duplique su volumen (al menos una hora).
6. Una vez que la masa haya subido, extenderla sobre la encimera hasta que alcance 1 cm de grosor.
7. Cortar las rosquillas con una forma especial o con un vaso ancho y colocar las rosquillas en alto durante al menos 30 minutos.
8. Freír las donas a fuego medio-bajo, 2-3 veces como máximo, por ambos lados, hasta que estén doradas.
9. Pasar las rosquillas por azúcar en polvo o azúcar fina, luego rellenar las rosquillas con crema de vainilla, usando una bandeja para hornear, equipada con una punta simple.


Pasos

Prepara muffins

La mantequilla debe estar blanda a temperatura ambiente. Plátanos bien maduros, lo que significa que la piel debe estar ennegrecida en algunos lugares, no te asustes, son muy buenos, mucho más dulces y más fragantes. Moleríamos las nueces, usé la batidora Bosch, que tiene un dispositivo de trituración.
Empezamos mezclando la mantequilla con el azúcar. Cuando haya hecho espuma, agregue un huevo a la vez, mezclando ligeramente solo hasta que se incorpore. Agrega una pizca de sal, yogur y plátanos finamente molidos. Mezclar nuevamente, luego al final la harina mezclada con levadura en polvo. Mezclar ligeramente hasta obtener una masa homogénea. Al final ponemos nueces y gotas de chocolate.
Precalienta el horno a 180 grados.
En una bandeja para muffins, coloque los papeles para muffins, luego llénelos con 3/4 del papel para muffins. Hornee durante 25-30 minutos. Una vez horneados, déjelos enfriar por completo.
Mientras tanto, prepara la nata. Usamos mantequilla de maní fina, yo usé la de Sanovita. Poner la nata fría (30% contenido de grasa) junto con los demás ingredientes en un bol y mezclarlos hasta que estén cremosos, 1-2 minutos. Luego lo ponemos en un pos y podemos decorar.
Espolvoreé unas avellanas tostadas encima, para una textura más crujiente. ¡Disfrutar!


Pastel de ayuno con crema de caramelo y mantequilla de maní

El pastel de ayuno con crema de caramelo y mantequilla de maní es un pastel simple con hojas horneadas en la parte posterior de la bandeja, y la crema de caramelo con mantequilla de maní es deliciosa.

Elegí una mantequilla de maní de LIDL, con mucho maní molido.
[título de los ingredientes = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • Para la masa:
  • 1 taza de azúcar (taza de 200 ml)
  • 1 taza de aceite
  • 1 taza de agua mineral
  • 750-800 g de harina
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 punta de cuchillo de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Para la crema:
  • 10 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de cacao
  • 7 cucharadas de harina (cubra con la punta)
  • 1200 ml de agua
  • 250 g de mantequilla de maní
  • 1 pizca de sal

Tiempo de preparación: 45 minutos.

[título de la preparación = & # 8221Preparación & # 8221]

Preparación de masa para bizcocho en ayunas con crema de caramelo y mantequilla de maní

Mezclar el azúcar con el aceite hasta diluir el azúcar, luego agregar el agua mineral e inmediatamente el bicarbonato de sodio y la levadura en polvo, para disolver en la acidez del agua.
Agrega sal y esencia e incorpora gradualmente la harina.
El resultado será una masa no pegajosa y poco dura, que se deja reposar durante 30 minutos.

Luego divide la masa en cuatro partes iguales, que se estiran y hornean en la parte posterior de la bandeja, durante 5-6 minutos a 180 grados.

Usé una bandeja de 28/40 cm, pero si quieres un bizcocho más alto te recomiendo una bandeja más pequeña.

Prepara la nata

Poner el azúcar caramelizada, revolviendo continuamente en ella, con una espátula, y cuando se diluya y adquiera el color ámbar, agregar la harina tamizada junto con el cacao y mezclar vigorosamente para homogeneizar rápidamente, luego diluir gradualmente con agua caliente en la que una pizca de sal disuelta.
Obtendrá una crema ligeramente fluida, pero se espesará con la mantequilla de maní que se agrega en cuanto retiramos el bol del fuego.

Extienda la crema caliente entre las hojas del bizcocho, dejando libre la última hoja.

Así tendremos tres generosas capas de crema.

Cubre el bizcocho con papel de aluminio y coloca un peso sobre él.
Reuní algunos diccionarios voluminosos.
Deje enfriar el bizcocho de un día para otro, o al menos medio día, para desmenuzar las láminas, luego puede porcionar el polvo con el azúcar.

¡Es un delicioso bizcocho de ayuno con crema de caramelo y mantequilla de maní y lo recomiendo con confianza!


Rollitos de berenjena con crema de atún

Si quieres degustar un aperitivo realmente especial, te recomiendo estos rollitos de berenjena con crema de atún y ricotta. ¡Son tan simples y muy sabrosos! Le pongo un poco de chile en polvo a la ricota y la crema de atún, pero no es un ingrediente principal, así que puedes eliminarlo si no te gustan los platos picantes.

Lo que no debe faltar en estos deliciosos rollitos es el tono. Elegí usar trozos de atún Lotka en aceite de girasol, uno de mis atunes enlatados favoritos. La ricotta se puede reemplazar con urda o incluso con requesón bien escurrido, y si no eres muy amigo de las aceitunas verdes (me encantan), las aceitunas negras van muy bien.

Así que veamos cómo preparar estos rollitos de berenjena rellenos de atún.


Crema de ricotta de maní - Recetas

Media cebolla pequeña
300 g de queso de oveja (una parte también puede ser de vaca)
3 cucharadas de crema agria
1 cucharadita de mostaza Univer
1 punta de cuchillo de comino molido
Media cucharadita de pimentón
Media cucharadita de "Piros Arany" (pasta de pimiento) Univer dulce o picante
1 punta de cuchillo de pimienta negra molida
1 punta de cuchillo de crema de ajo Univer

Cebollas peladas cortadas muy finas. Poner el queso en un bol, triturarlo con un tenedor, agregar la cebolla, la crema agria, la mostaza, el comino, el pimentón, el pimiento, Piros Arany y mezclar bien.

Cubrir y refrigerar hasta servir. Sirva con pan fresco.

El queso crema se puede rellenar con pimientos morrones limpios. Servir frío del frigorífico, cortado en rodajas. En este caso, en lugar de crema agria, se pueden utilizar 50 g de mantequilla para obtener una crema más consistente, más fácil de cortar en rodajas.

En la preparación se utilizaron los siguientes productos Univer: mostaza, crema dulce o picante de Piros Arany, crema de ajo.


Crema de boniato con jengibre, coco y mantequilla de maní

No sé cómo te sientes al cocinar, pero para mí es como si pudiera sentarme en la cocina durante horas sin que me obliguen a hacerlo. . Me gusta experimentar y combinar gustos y sabores. Los resultados suelen ser espectaculares, como sucedió esta vez con la crema de boniato con jengibre, coco y mantequilla de maní.

Es una sopa crema sabrosa y saludable, donde le sumamos que está lista en solo media hora y además está en ayunas, bienvenida para los vegetarianos.

Cómo hacer crema de camote con jengibre, coco y mantequilla de maní

  • 500 g de batatas
  • 300 g de zanahorias
  • 1 cebolla blanca mediana
  • 5-6 dientes de ajo
  • 3 cm de jengibre
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní
  • Una caja de garbanzos hervidos
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 manojo de perejil
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta para probar

Limpiamos todas las verduras y las cortamos en trozos grandes. Los endurecemos en una olla con aceite de coco, mantequilla de maní y un poco de sal.

Después de que se endurezcan, agregue 3-3.5 l de agua y hierva durante unos 20 minutos.

Poner en una licuadora y mezclar hasta obtener una composición cremosa y fina.

Hervir nuevamente durante 2-3 minutos y agregar sal y pimienta si es necesario.

Poner el aceite de oliva en una sartén caliente, añadir los garbanzos y el pimentón, el perejil y sofreír por un minuto. Si es necesario, agregue sal y pimienta.

Sirve la crema de boniato con garbanzos encima.

Sencillo, rápido, sabroso y saludable e ideal para vegetarianos. ¡Buen trabajo y buen apetito!


Pastel de cuaresma con chocolate, mantequilla de maní y frambuesas

Puede sonar extraño, pero nunca pensé que pudiera ser una combinación tan buena y exitosa de chocolate, frambuesa y mantequilla de maní, pero pensé para mis adentros que el intento de muerte no ha tenido ni ha tenido en absoluto, al contrario ¡rotundo éxito! Esponjoso y suave, húmedo y chocolateado, mermelada de frambuesa y crema de chocolate con mantequilla de maní, suena bien, ¿verdad?

¡La receta para esta tapa de chocolate húmedo en ayunas es tan simple que necesita algunos ingredientes asequibles que también encontrará en la tienda en la esquina del bloque, 2 tazones, una bandeja para hornear y un horno! Como puedes ver en las fotos es tan uniforme, con burbujas pequeñas y gruesas, ¡perfecto podría decir!

No es necesario que tengas mermelada de frambuesa en tu despensa, porque ahora encontramos frambuesas frescas y congeladas durante todo el año y ¡puedes prepararlas de inmediato! Sinceramente, últimamente lo he estado haciendo cuando lo necesito, una vez por falta de espacio, y en el otro orden de ideas para tenerlo siempre fresco.

Esté atento a la lista de ingredientes y obtendrá un pastel de ayuno con mucho chocolate, frambuesas y crema de mantequilla de maní.

Ingredientes de la encimera:

  • 250 g de harina blanca
  • 40 g de cacao
  • 7 g de bicarbonato de sodio
  • 370 ml de leche de soja / coco / almendras
  • 80 g de chocolate con al menos 70% de cacao sin leche (vegano)
  • 60 ml de aceite vegetal
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal
  • 50 g de miel de abeja

Ingredientes de la crema:

  • 125 ml de leche de soja / coco / almendras
  • 50 g de azúcar en polvo
  • 130 g de chocolate negro con al menos 70% de cacao sin leche (vegano)
  • 80 g de mantequilla de maní
  • 1/2 cucharada de extracto de vainilla
  • 150 g de mermelada de frambuesa / cereza / arándano / albaricoque

Método de preparación:

Precalienta el horno a 180 grados centígrados.

Empapele una bandeja redonda con fondo extraíble de 22-24 cm con papel de hornear.

Ponga todos los ingredientes secos (harina, cacao, bicarbonato de sodio) en un bol y mezcle.

En un cazo poner 70 ml de leche de la cantidad total y poner a hervir, añadir el chocolate y dejar reposar 2-3 minutos y luego mezclar.

En otro bol poner los 300 ml restantes de leche, azúcar, miel, aceite, sal en polvo y extracto de vainilla, mezclar hasta que se derrita el azúcar.

Agregue la composición de chocolate al bol con los ingredientes húmedos y mezcle y luego incorpore los ingredientes secos.

Mezclar bien y verter en una bandeja forrada con papel de horno. Hornee durante unos 50 minutos o hasta que pase la prueba del palillo.

Después de sacarlo del horno lo dejamos por otros 10 minutos en la bandeja en la que se horneó, luego lo sacamos a una parrilla y lo dejamos enfriar bien, luego de lo cual se puede cortar.

Cómo preparar la crema:

Llevar a ebullición la leche y el azúcar, luego agregar el chocolate, dejar 2-3 minutos y mezclar bien.

Poner la mantequilla de maní sobre la composición de chocolate y mezclar vigorosamente para obtener una crema fina y homogénea. Deje enfriar durante 30 minutos.

Si la encimera ha crecido con una panza demasiado alta, se puede cortar fácilmente para obtener una encimera algo uniforme. Corta la parte superior en 2 partes iguales.

Sacar la nata de la nevera y mezclarla ligeramente con una espátula, hasta que quede homogénea.

Engrasar la primera parte superior con un tercio de la cantidad total de mermelada, poner la mitad de la cantidad de crema, venir con la otra parte superior engrasada con un segundo tercio de mermelada de frambuesa y ponerla con la parte engrasada encima de la crema untada en el primera parte superior.


Extienda la última parte de la mermelada sobre la segunda parte superior, agregue la última mitad de la crema y extienda ligeramente con una espátula. Lo adorné con frambuesas y lo guardé en el frigorífico hasta el día siguiente.

Cortamos en frío al día siguiente y servimos a temperatura ambiente. Sencillo, rápido y muy, muy sabroso, pero no te detengo, te dejo ponerte manos a la obra, ¡así que buena suerte y buen apetito!


Método de preparación:

Paso 1: Prepara un bol grande en el que mezclarás el azúcar de vainilla, la harina, la levadura en polvo y la sal en polvo. Luego agregue los huevos batidos y mezcle hasta que quede suave, luego la vuelta de la mantequilla de maní.

Paso 2: Por separado, derrita el chocolate junto con la mantequilla y la mantequilla de maní.

Paso 3: Vierta la crema de chocolate sobre la composición previamente hecha y mezcle bien.

Paso 4: Prepara una bandeja y cúbrela con papel de horno, luego vierte toda la mezcla y nivela. Después de precalentar el horno a 180 grados, deje la mora durante unos 25-30 minutos.

Paso 5: Después de sacar la mora del horno, déjala enfriar y mientras tanto prepara el glaseado. Para hacer esto necesitas derretir el chocolate con mantequilla de maní y mantequilla. Luego verter todo sobre la parte superior de la mora y dejar enfriar.



Comentarios:

  1. Nikson

    Es una idea notable, muy divertida.

  2. Wyne

    Interesante e informativo, pero ¿habrá algo más sobre este tema?

  3. Alfonso

    Ciertamente tienes razón. En él, algo también es para mí este pensamiento es agradable, estoy completamente de acuerdo.

  4. Daktilar

    En mi opinión, estás cometiendo un error. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  5. Fitz Gibbon

    Qué oración tan necesaria ... genial, la idea brilló

  6. Dwain

    el mensaje mas valioso



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