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Hojaldre con peras y pasas

Hojaldre con peras y pasas


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Descongelamos el hojaldre unas horas antes de prepararlo. Lavamos las peras, las pelamos y las cortamos en cubos. Las ponemos en una olla, las espolvoreamos con jugo de limón, agregamos el azúcar y las ponemos a fuego lento. Revuelva suavemente hasta que el azúcar se derrita, luego agregue el almidón disuelto en un poco de agua. Damos la vuelta rápidamente para no hacer grumos y dejamos que hierva unos minutos hasta que espese como un pudín. Retirar del fuego cuando esté listo, agregar las pasas, la piel de limón rallada, el azúcar de vainilla y dejar enfriar.

Espolvorea la mesa de trabajo con harina y esparce un poco más la masa. Lo cortamos en 3 longitudes, luego nuevamente en 3 anchos para obtener 9 cuadrados lo suficientemente grandes. En cada cuadrado ponemos una cucharada de relleno, en el borde de los cuadrados, luego con el otro extremo salimos encima.

Presionamos los bordes con un tenedor para que no se salgan las peras y conseguiremos unas almohadas. Engrasa una bandeja con margarina, cúbrela con papel de horno y coloca el hojaldre relleno. Disuelva la miel con una cucharada de agua, luego engrase las almohadas con una peson.

Mételos en el horno caliente, a una temperatura adecuada, hasta que se doren bien. Retirarlos cuando estén listos del horno y dejarlos enfriar.

¡Buen apetito!


Macarrones con requesón y pasas

Cuando la pasta esté lista, retire la piel de limón y la ramita de canela y cuele la pasta. En un bol mezclar el requesón, las pasas hidratadas, el yogur, el azúcar, los 5 huevos, la esencia de vainilla, la piel de limón rallada y la sal.

Necesitas obtener una composición homogénea.

Empapelar una bandeja de horno con mantequilla (35 & # 21524 cm).

Agregue la composición de la pasta a la sartén y extienda uniformemente.

Coloque la sartén en el horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos.

Después de enfriar, decore cada porción de pudín con miel y nueces ligeramente molidas.

Receta en video TORTAS CON QUESO DE VACA Y QUESO más bajo:


¡Delicioso bollo de hojaldre con requesón y # 8211 una verdadera varita mágica para cualquier ama de casa!

Te presentamos una receta de deliciosos bollos caseros. A partir de una mínima cantidad de ingredientes y en un tiempo récord, se obtiene un postre muy fragante, suave, fino y sabroso. Los bollos son perfectos tanto para servir como merienda o postre, como para ser envasados. Disfruta a tus seres queridos con las más deliciosas tartas caseras.

INGREDIENTES

-500 g de hojaldre con levadura

-3-4 cucharadas de azúcar en polvo (o azúcar en polvo)

-azúcar en polvo o semillas de sésamo para decoración

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Descongele la masa a temperatura ambiente. Vierta agua hirviendo en el cuenco de pasas y déjelas en remojo durante 10 minutos. Escúrrelos.

2. Preparar el relleno: mezclar el requesón con las claras, la nata, la vainilla, el azúcar glass y las pasas.

3. Divida la masa en dos porciones. Extienda una porción de masa en una encimera. Colocar sobre él la mitad de la cantidad de relleno, manteniendo una distancia de aproximadamente 1 cm del borde.

4. Enrolle la encimera. Pega el borde y gira el rollo del otro lado. Córtalo en rodajas de 3-4 cm de ancho. Haz lo mismo con la segunda porción de masa.

5. Coloque los bollos en una bandeja para hornear forrada con papel. Engrasarlos con yema de huevo batida y espolvorear con semillas de sésamo (semillas de amapola, canela o azúcar).

6. Hornea los bollos en el horno precalentado a 190 ° C durante 40 minutos, hasta que se doren.


Ingrediente:

  • Tomó
  • 450 g de harina
  • 1 o
  • 40 ml de aceite
  • 220 ml de yogur
  • 100 g de azúcar
  • una pizca de sal
  • una bolsita de azúcar de vainilla (usé Bourbon)
  • 7 gramos de levadura deshidratada
  • aceite para engrasar la masa
  • Relleno
  • 3 manzanas grandes (600 g)
  • 3 cucharadas de azúcar (60 g)
  • 2 cucharadas de pasas (50)
  • 1 cucharada de almidón
  • 1 cucharadita de canela rallada
  • una yema + 1 cucharada de leche para engrasar
  • azúcar en polvo para decoración

Peras envueltas en hojaldre

Retirar la mitad de las peras (en la base) dejando intacta la cola. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.

En una olla grande, mezcle el agua, el azúcar, la miel, las mitades de limón, las ramas de canela y el clavo. Agrega el núcleo de vainilla. Lleva todo a ebullición, y cuando hierva, coloca las peras en este líquido. Ponga a fuego lento y déjelas hervir durante 18-22 minutos, hasta que las peras estén casi blandas.

Retire las peras y déjelas enfriar un poco. Colar el líquido y guardar 250-300ml.

Extienda el hojaldre sobre una superficie espolvoreada con harina. Corta tiras de un grosor máximo de 1 cm. Envuélvelas alrededor de las peras empezando por la base.

Coloca las peras en una bandeja para horno. Hornee a 200C durante 20-25 minutos, hasta que el hojaldre se dore.

Sirve las peras calientes con esta salsa.

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Mermelada de pera con pasas y brandy

¿Quieres preparar una mermelada que mime tus sentidos y no deje indiferente a nadie? El chef Paul Siserman le ofrece un manjar con peras, pasas y brandy. ¡Estos son los pasos que no debe seguir!

Para este tipo de dulzura necesitamos:

  • una olla antiadherente de 10L
  • 5 kg de peras
  • 750 gramos de azúcar
  • 750 gramos de pasas
  • 450ml de brandy (usamos brandy, no vino barato)

Para la mermelada utilizamos un almíbar que elaboramos con agua y azúcar.

Las peras deben estar fuertes, para que la textura se quede en los trozos hervidos (no les doy por licuadora). A 750 gramos de azúcar usada agregue unos 500 ml de agua. Se hierven a fuego lento, pero cuando la mezcla comienza a coagularse, se ponen a fuego alto. La espuma que se forma durante la ebullición debe eliminarse. Agregue peras frescas al almíbar. Las lavé, las partí, saqué la caja de semillas y las corté en trozos de unos 2-3 cm. Terminado este proceso, déjelos hervir durante unos 50 minutos. Añadimos el brandy (el alcohol se evaporará rápidamente y solo quedará el sabor), y 5 minutos antes de retirarlos del fuego ponemos las pasas.

¡Atención! ¡Retire la olla del fuego mientras agrega el brandy!

Verter en frascos esterilizados anteriormente (en el horno a 150 ° C). La mermelada siempre se deja enfriar en la sartén, no la vierta caliente en frascos. Para no volverse azucarado, después de colocarlo en frascos, se coloca una hoja de celofán encima. La mermelada se mantiene a temperatura ambiente, porque se endulza en frío.


Cheque de cuaresma con manzanas ralladas y pasas - receta

ingredientes (para un pastel)

  • 150 ml de agua mineral
  • 1 taza de azúcar (250 g)
  • 50 ml de aceite
  • 1 cucharadita de esencia de ron
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de esencia de limón / naranja
  • 3 manzanas pequeñas
  • 60 g de pasas
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • ½ cucharadita de canela
  • 300 g de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 1 punta de cuchillo de cúrcuma (para dar color)

Método de preparación

Hidratar las pasas en un recipiente con agua para cubrirlas. Agrega la esencia de ron. Si tienes prisa, vierte agua caliente sobre las pasas y se ablandarán en unos minutos.

Pelar una manzana, rallarla y exprimir el jugo. Vierta sobre ellos jugo de limón recién exprimido y canela en polvo. Revuelva suavemente.

En un bol grande, mezcle el agua mineral con el azúcar y el aceite. Luego agregue las manzanas ralladas y las pasas, junto con el jugo.

Mezclar la harina por separado con el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.

Incorpora la harina a la composición y la cúrcuma. Al final, agregue la esencia de vainilla y limón y mezcle bien.

Si está demasiado suave, agregue más harina. La masa debe ser espesa, de lo contrario permanecerá cruda después de hornear.

Engrasar una bandeja de tarta / bizcocho / pan con aceite y extender sobre papel de horno.

Vierta la mezcla de la torta en el molde y nivele. Encima coloqué una hilera de nueces en el medio del pastel.

Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Mete el bizcocho en el horno y déjalo por unos 45-50 minutos.

Compruébalo en el medio con un palillo. Si sale mojado, todavía tienes que dejarlo.

Cheque de cuaresma con manzanas ralladas y pasas

Cheque de cuaresma con manzanas ralladas y pasas Deje enfriar completamente. Luego corte rodajas gruesas.

Si desea hacer dos pasteles, duplique la cantidad de ingredientes, manteniendo las proporciones indicadas.

Fuentes de artículos:

1. Receta extraída de: Diva in the Kitchen, Chequeo de ayuno con manzanas ralladas y pasas: https://divainbucatarie.ro/2012/11/28/chec-de-post-cu-mere-rase-si-stafide/
2. Traducción de: Fiona Lawson, Stewed Apples for Gut Health, Health Path: https://healthpath.com/gut-health/stewed-apples-gut-health/

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Rollos de amapola y rollos de hojaldre: un bocadillo rápido y sabroso

Los rollitos de amapola y pasas son muy sabrosos, muy rápidos de preparar y son ideales con té o café caliente. Estos dulces abundan en sabor y sabor a amapola ya que están envueltos y rellenos con semillas de amapola. La masa de estas delicias se derrite en la boca, el relleno es sabroso y la apariencia, extraordinaria.

ingredientes

-1 clara de huevo (1 yema de huevo + 1 cucharadita de leche para engrasar)

Método de preparación

1. Descongele la masa. Mientras tanto, vierta agua hirviendo sobre las semillas de amapola para que se hinchen.

2. Lavar y remojar las pasas.

3. Una vez descongelada la masa, extiéndala un poco con un rodillo o con las manos.

4. Batir las claras con el azúcar, añadir las semillas de amapola escurridas y mezclar bien.

5. Extienda la masa sobre la masa, espolvoree con pasas y agregue un poco de azúcar, si lo desea más dulce.

6. Enrolle la masa en un rollo y córtela en trozos pequeños. Déjalo reposar un poco.

7. Engrasar los rollitos con yema de huevo mezclada con leche y espolvorear con un poco de semillas de amapola.

8. Coloque los panecillos en una bandeja forrada con papel de horno y colóquelos en el horno precalentado a 180 grados durante 15-20 minutos.


CESTAS DE HOJAS DE FRUTAS

Solo con verlos se te hace la boca agua. Te sugiero que las cocines en casa y hagas felices a tus seres queridos con estas cestas de hojaldre. Te convencerás de que son muy fáciles de hacer y los incluirás en tu recetario personal.

INGREDIENTE: TIEMPO ESTIMADO & # 8211 25-30 min

hoja de hojaldre & # 8211 1
mar & # 8211 1
pasas -30 gr.
nuez de nuez & # 8211 4-5 uds.
azúcar & # 8211 2 cucharadas
nuez moscada
yogur light o magiun (opcional)

Primero preparamos el relleno & # 8211 lavamos una manzana, la limpiamos de semillas y la cortamos en cubos, luego la ponemos en una cacerola con un poco de agua y 2 cucharadas de azúcar.

Deje que se cocine durante 3-4 minutos después de que hierva (las manzanas solo necesitan ablandarse un poco, sin convertirse en papilla). Escurrir la compota y añadirles las pasas previamente escaldadas y bien escurridas, las nueces picadas y un poco de nuez moscada.

La composición se aglutina muy poco, por lo que sugiero añadir unas cucharadas de yogur espeso o magiun de un color más claro (manzana, por ejemplo).
Ahora nos encargaremos de la masa. Compro hojaldre ya extendido (en el comercio encontramos hojas tanto redondas como rectangulares), si no tiene esa posibilidad & # 8211 extienda la masa, tratando de dar las hojas lo más rectangulares posible. Cortar los cuadrados (yo opté por el formato de 9 cmX9 cm). Y aquí sigue la parte, que es más difícil de explicar que de hacer. Te sugiero que mires las imágenes con atención.


Hacemos incisiones a lo largo de los bordes a unos 0,5 cm del tablero. Lleva las esquinas al lado opuesto, pegando bien la masa en las esquinas mencionadas.
Poner en el horno precalentado (200 grados) durante 10 minutos o hasta que se doren las cestas.

Luego sácalos del horno y déjalos enfriar. Rellenar con la composición preparada de antemano justo antes de servir. Si ponemos nuestra imaginación en movimiento podemos inventar varios rellenos, por lo que en diferentes festividades aparecerán con cestas & # 8222new & # 8221.


Video: STRUDEL DE PERA CON PASTA FILO!!


Comentarios:

  1. Orin

    notablemente, la frase muy útil

  2. Kito

    ¿Qué dices si digo que todas tus publicaciones son ficción?

  3. Roano

    Es notable, este valioso mensaje

  4. Natalio

    Confirmo. Todo lo anterior dijo la verdad. Podemos comunicarnos sobre este tema.

  5. Kisar

    Siempre respetó a los autores de este blog, Infa 5 ++



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