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Pulpas Hunter

Pulpas Hunter


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Los muslos lavados se quitan de la piel y se fríen en un wok en un poco de aceite hasta que se doren por ambos lados. Poner en la sartén lo que se va a meter en el horno, las cebollas y los ajos cortados en escamas, calentar un poco y añadir sobre los muslos en la sartén. Cortar los champiñones y los tomates en rodajas, ponerlos en un bol con vino y un poco de agua y añadir sal y pimienta. Dejar hervir unos minutos y verter el jugo en la bandeja con los muslos. Sazonar los muslos con tomillo y orégano. . Las patatas peladas y en rodajas se colocan en la sartén junto a las patas y se espolvorean con un poco de sal y romero.

Coloca la bandeja en el horno precalentado y deja hasta que la carne y las patatas estén listas. Sirva con ensalada o encurtidos. ¡Gran apetito!


Entonces cazador

Encontré esta receta aquí, pero después de leer sobre la receta en la base, tiene & # 8220small & # 8221 cambios. Si tienes curiosidad por la receta original puedes leer más sobre ella aquí, hasta que en otra te presento esta versión increíblemente sabrosa!

1 cebolla grande
3 dientes de ajo
2 tomates enlatados sin piel
3 cucharadas generosas de mascarpone de Lactitalia
un puñado de albahaca fresca
piernas de pollo
petróleo
sal

Las piernas de pollo se salan y se fríen en aceite hasta que estén bien doradas.

En otra sartén, sofreír la cebolla y el ajo, y cuando se hayan ablandado, añadir los tomates y dejar que hiervan un poco más.

Agregue 3 cucharadas de mascarpone de Lactitalia & # 8211 le aconsejo que busque ese mascarpone que realmente está hecho de leche de vaca y que es muy grasoso (no tiene sentido molestarse con mascarpone de aceite vegetal)).

Disuelva el mascarpone en la salsa y agregue la albahaca partida solo con la mano.

Cuando el pollo esté frito, colócalo en un bol de yena (o sartén hondo) y vierte por encima la salsa de tomate y mascarpone.
Coloque el plato en el horno hasta que esté ligeramente dorado & # 8211 unos 30-40 minutos.

Lo serví con fideos anchos y fue una locura por la salsa increíblemente fragante y cremosa.


Pones cacciatore sin nada cazando en él

Cacciatore con pollo me suena un poco a nuestra ensalada de ternera. Que es principalmente pollo. Lo único que caza aquícazador en italiano significa cazador) es que hay que buscar con seriedad unos polluelos que, con la ayuda de Dios y del encargado de la finca, pueden haber visto algo de sol. Del natural, del cielo.

Entiendo que la receta inicial fue con conejo, pero los italianos aceptaron este compromiso, cacciatore con pollo, y lo hicieron bien. Que no solo buscaba conejos.

También hay muchas variaciones en esta receta. Unos ponen aceitunas, otros ponen champiñones, vino blanco o tinto, he visto recetas con filetes de anchoa, pero la preparación es siempre la misma.

No es difícil de hacer, me gusta mucho cómo se combinan los sabores aquí, la receta es famosa y vale la pena, yo diría que es perfecta para los momentos en los que la gente viene a visitarte.

Si pronuncias CA CCIA TORE con un acento específico, con todas las sílabas largas, darás la impresión de que también eres bueno.

INGREDIENTES (para dos porciones):

  • dos muslos de pollo, todos con piel y hueso
  • una cucharada de aceite de oliva
  • un pimiento rojo (o mitad rojo, mitad amarillo)
  • pimientos picantes, según el sabor y la resistencia de las papilas gustativas de sus señores
  • 85 ml de vino tinto
  • un diente de ajo
  • un puñado de aceitunas negras de buena calidad
  • una rama de romero
  • perejil

Para la salsa:

  • 400 gramos de salsa de tomate
  • una cucharada de aceite de oliva
  • 50 gr de zanahorias
  • 40 gramos de apio apio
  • media cebolla
  • un diente de ajo
  • una hoja de laurel
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 50 ml de agua

Primero prepara la salsa. Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla picada, la zanahoria y el apio durante unos 6-7 minutos. Rompí la hoja de laurel en trozos pequeños, después de quitarle la costilla principal, que es leñosa, y lo puse todo aquí, con las verduras. Hacia el final, aproximadamente medio minuto, endurecí el ajo finamente picado.

Luego viene la salsa de tomate, el azúcar y el agua. Hervir todo durante al menos 20 minutos, hasta que la salsa se vuelva como una zacusca más suave. Todo este tiempo, revuelva en la sartén para que la salsa no se pegue. Como lo quería lo más fino posible, lo mezclé. Puedes evitar la parte de la licuadora, estoy convencido de que los cazadores italianos nunca se han hecho esta pregunta.

Precalienta el horno a 180 grados.

Calentar el aceite en una sartén y sofreír un poco los muslos, de 8 a 10 minutos, según el tamaño que tengan. Por cierto, sería ideal que la sartén se pudiera colocar en el horno. Si no hay ideal en este caso, cualquier sartén es buena, se puede usar una bandeja para hornear en el horno más tarde.

Cuando la carne esté dorada uniformemente, déjela a un lado y en su lugar agregue los pimientos cortados en tiras largas, incluido el pimiento picante. No te lo saltes, este guiso de cacciatore debe ser picante.

Cocine los pimientos durante unos 5-6 minutos, no necesita agregar más aceite, normalmente el pollo ya tendrá suficiente grasa allí.

Luego el vino, mezclar bien, luego la salsa de tomate, el ajo finamente picado, mezclar nuevamente, luego agregar agua y mezclar nuevamente. Poner el pollo, luego las aceitunas, el romero, tapar con una tapa y hornear durante unos 30 minutos. Si no es una tapa, está bien con papel de aluminio. Pero en esta media hora hay que taparlo.

Pasados ​​los 30 minutos, aparta la tapa y déjalo en el horno otros 20 minutos para darle al pollo esa capa perfecta de crujiente. (Sé que crujiente es una palabra extraña, suena a trivia, así que estad atentos).

Perejil encima y una gran cosa si puedes poner en platos. Habitualmente, con un buen pan, se come directamente del hocico del caballo, de la sartén.


Al por menor

El equipo de La Mircea Măcelaru se siente honrado y orgulloso
otorgando el título de proveedor de
La Casa Real de Rumania.

Salchichas

  • Salami de verano 35 lei / kg
  • Salam Poiana 33 lei / kg
  • Salam Torpedo 29 lei / kg
  • Salami rústico 35 lei / kg
  • Salami Victoria 33 lei / kg
  • Salami de cerdo 29 lei / kg

SALCHICHAS

  • Salchichas a la plancha 35 lei / kg
  • Salchichas ahumadas en frío de 30 lei / kg de espesor
  • Salchichas picantes Plescoi 34 lei / kg
  • Salchichas de cerdo 25 lei / kg
  • Salchichas de Cabanos 31 lei / kg

Ahumado

  • Tocino extra con ajo 39 lei / kg
  • Tocino casero 37 lei / kg
  • Ternera ahumada 50 lei / kg
  • Ciolan ahumado 27 lei / kg
  • Ciolan ahumado con hueso 25 lei / kg
  • Filete ahumado 27 lei / kg
  • Caballa ahumada extra 38 lei / kg
  • Bocio ahumado 19 lei / kg
  • Huesos ahumados 12 lei / kg
  • Gallo ahumado 27 lei / kg

ESPECIALIDADES

  • Kaizer ahumado 39 lei / kg
  • Campesino Kaizer 34 lei / kg
  • Músculos de filete ahumado 35 lei / kg
  • Músculos gitanos 37 lei / kg
  • Músculos de filete fuera de la ley 35 lei / kg
  • Jamón de Praga 37 lei / kg
  • Jamón prensado 31 lei / kg
  • Ciolan prensado 31 lei / kg
  • Jamón casero 34 lei / kg
  • Rollito de pechuga de pollo 37 lei / kg
  • Rollo de pavo 37 lei / kg
  • Rollo de cerdo ahumado 42 lei / kg
  • Pastrami de cerdo ahumado 34 lei / kg
  • Cuello ahumado 37 lei / kg
  • Tocino 42 lei / kg
  • Tocino 45 lei / kg

ESPECIALIDADES HORNADAS

  • Músculos de filete al horno 45 lei / kg
  • Montana 48 lei / kg
  • Nuca al horno 45 lei / kg
  • Pastrami de cerdo al horno 40 lei / kg
  • Jamón cocido deshuesado 40 lei / kg
  • Chuleta al horno 48 lei / kg
  • Pastrami de ternera al horno 48 lei / kg
  • Pechuga de pato al horno 86 lei / kg

Chicas frescas

  • Bastones de pollo 25 lei / kg
  • Salchichas de pollo 29 lei / kg
  • Mini salchichas de pollo 29 lei / kg
  • Szekler parisino 30 lei / kg
  • Parizador de cerdo 22 lei / kg
  • Tambor 23 lei / kg
  • Tambor extra 30 lei / kg
  • Tambor Ciolan 30 lei / kg
  • Tambor de pavo 26 lei / kg
  • Paté casero 26 lei / kg
  • Lepra 22 lei / kg
  • Caltaboș 22 lei / kg
  • Caltabo ahumadoș 23 lei / kg
  • Drob 26 lei / kg
  • Tocino Jumări 41 lei / kg
  • Mitades de carne 57 lei / kg

Cocido

  • Embutidos finos frescos 26 lei / kg
  • Salchichas frescas gruesas 24 lei / kg
  • Pastrami de cordero buftea 46 lei / kg

PRODUCTOS TRADICIONALES CERTIFICADOS

  • Embutidos "La Barda" 33 lei / kg
  • Tocino hervido con ajo 23 lei / kg
  • Pechuga de cerdo al horno y ahumada 46 lei / kg
  • Pequeño At Mircea Macelaru 25 lei / kg

CARNE FRESCA

  • Carne de cordero 27 lei / kg
  • Carne de cerdo picada 22 lei / kg
  • Ternera picada 23 lei / kg
  • Carne de cerdo de trabajo 22 lei / kg
  • Cuello de cerdo 30 lei / kg
  • Costilla de cerdo 32 lei / kg
  • Chuleta de cerdo 26 lei / kg
  • Solomillo de cerdo 29 lei / kg
  • Músculos de filete 28 lei / kg
  • Músculo de cerdo 35 lei / kg
  • Tenedor de hueso 8 lei / kg
  • Pechuga de cerdo con hueso 28 lei / kg
  • Limosna de cerdo 27 lei / kg
  • Pierna de cerdo 26 lei / kg
  • Pechuga de cerdo con hueso 20 lei / kg
  • Solomillo de cerdo 27 lei / kg
  • Oca de cerdo 5,5 lei / kg
  • Tocino de cerdo 4 lei / kg
  • Paletilla de cerdo 26 lei / kg
  • Ratones asados ​​68 lei / kg
  • Cabeza de cerdo 4 lei / kg
  • Orejas de cerdo 7 lei / kg
  • Patas de cerdo 1,4 lei / kg
  • Hígado de cerdo 7 lei / kg
  • Corazón de cerdo 8 lei / kg
  • Lengua de cerdo 12 lei / kg
  • Riñón de cerdo 8 lei / kg
  • Bazo de cerdo 8 lei / kg
  • Músculo de ternera 102 lei / kg
  • Potro Antricot 34 lei / kg
  • Gorrión de ternera 34 lei / kg
  • Pierna de ternera 32 lei / kg
  • Pechuga de ternera 25 lei / kg
  • Caldo de ternera 26 lei / kg

CARNE DE POLLO

  • Alitas de pollo 11 lei / kg
  • Martillos de pollo 11 lei / kg
  • Hígado de pollo 15,5 lei / kg
  • Pechuga de pollo deshuesada 21 lei / kg
  • Pechuga de pollo con hueso 16 lei / kg
  • Corazones de pipote y pollo 13 lei / kg
  • Pollo Grill 11,5 lei / kg
  • Muslos de pollo deshuesados ​​16,5 lei / kg
  • Muslos de pollo con hueso 12 lei / kg
  • Muslos de pollo superiores 12 lei / kg
  • Muslos de pollo con lomo 10,5 lei / kg
  • Espalda de pollo 4,5 lei / kg
  • Cortamos pollo con alitas 5 lei / kg

CARNE DE POLLO ORGÁNICA

  • Alitas de pollo ecológicas 18 lei / kg
  • Hígado de pollo ecológico 24,5 lei / kg
  • Pechuga de pollo deshuesada ecológica 33 lei / kg
  • Pollo pipote ecológico 18 lei / kg
  • Pollo grill ecológico 24,5 lei / kg
  • Muslos de pollo con hueso ecológico 25,5 lei / kg
  • Lomo de pollo ecológico 9 lei / kg

Video: GORDITAS RELLENAS de CARNITAS


Comentarios:

  1. Sadiq

    ¿No podrías estar equivocado?

  2. Brycen

    Sin mucha exageración, podemos decir con certeza que la publicación cubrió el tema al 100 por ciento. :)

  3. Shawnn

    Estas equivocado. Lo sugiero que debatir.

  4. Fouad

    ¿Qué es la frase divertida?



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